长着一副性冷淡咖啡店的模样,卖的竟然是最传统的手工小吃!

全程不过1000米的延平路上,各色日料、西餐、酒吧、潮店层出不穷,似乎已经被贴上了时尚前沿的标签。
在三伏天压延平路的小资君,意外发现一家不走寻常路的性冷淡小店,从外头看,本以为是咖啡屋,走进才发现,竟是家传统小吃店。


自带“降温”效果的性冷淡设计
倾城倾心再倾胃


初入倾城
本想找家咖啡馆喝下午茶
意料外的竟是家小吃店
来店中用餐的70%都是歪果仁


店内的最大装饰莫过于这面墙
黑色线条交织相错
勾勒出一座城
简单到极致


纯白的墙纯白的餐具
没有太多花哨的装饰
在这个夏季白晃晃的一片让人心中一静
餐桌上除了餐具就没有其他摆件
简单,简单,再简单


坚持手作坚持健康坚持古味的小吃店
却是3位90后帅哥一起开的
三人身兼收银和厨师
店长自嘲是90后的人70后的心
即使在现在这个快餐消费时代
仍想拥有初心
不忘却对饮食文化该有的虔诚和坚持


店外放置着两个小碗
标志着“welcome pet paradise”
店长是爱之人
两碗水只是为了方便所有散步的狗狗
口渴时能有口水喝
店内很欢迎食客带狗进店吃饭

耐心等餐,因为它们都是现做
正宗金华风味小吃


温馨提示
它家上菜速度并不快
食物都是现做需要耐心等候
现包的馄饨现包的小笼
一点点用古法来呈现这即将被忘却的味道


金华小笼包是它家最大的特色,与上海传统小笼不同,金华的小笼的面皮更厚实一些,也不带汤汁,反而带点嚼劲。店长特地提醒小资君,小笼一定要趁热吃,冷却后的口感不仅大打折扣,面皮也会变得干硬。


小资君刚吃的时候,小心翼翼的担心爆汁,咬开后才发现,担心都是多余的!肉馅很足,纯手打的馅料很Q弹细嫩,蒸过的小笼把猪肉的汁水紧紧锁住在肉馅中。因为是现包现蒸的原因,热腾腾的小笼皮柔软,个头小巧两口便能解决。


夏天最不能少的便是冷面啊!!金华当地称之为冷淘,简单的配料加上秘制的酱料,天气热的时候吃最为爽快。秘制牛肉酱是店长亲自调配熬制的,味道咸鲜,还能看到点点牛肉沫,不喜在热天吃肉的这碗冷面倒是很好的选择。


小资君口味重,要了两份酱料(店长震惊脸)……冷面裹着肉酱,吸溜吸溜很爽口。


小馄饨各各小巧晶银锑透,倒和名字颇为相符,现包现煮热腾腾上桌。馄饨皮薄,可以看到粉嫩的肉馅,没有加过多调料的汤很清爽,因为汤底加入了些许猪油的缘故,所以吃起来多了份香。


小资君对红糖发糕这类的点心真的毫无抵抗力……不加糖精所以甜味不重,却很适中,发糕中还加入了红枣,细闻可以闻到一丝红枣香~~


发糕松软,用筷子轻轻敲打,发糕能弹弹弹弹弹弹弹弹弹弹走鱼尾纹(误!)p.s女生多吃,对身子好,咳咳……


它家的粽子采用方正长条形来替换以往的斜四角型,粽子分有咸甜两款,以防咸甜党大撕X。馅料每天都会变化,吃到哪款全靠运气。小资君吃粽子时却被馅料中的蚕豆迷住,豆子香而软糯,单独挑出来吃都很解馋!


童年回忆!小时候对纯奶十分抗拒,却独爱这种调味奶,甜甜的滋味一直难忘怀。一种有4款调味奶,草莓味、哈密瓜味、荔枝味、朱古力味,颜值也高,劈情操超级合适。小资君一人喝了两杯,最爱的还是朱古力调味奶,浓郁的朱古力味儿和奶香味融为一体,一秒回到儿时。


店内还有售卖金华小吃,酥饼和麻花,全是从金华运到店中,甜而不腻,外头裹着的糖浆也是红糖熬制的,吃起来倒是挺粘牙的。


倾城
地址:延平路160弄1号
人均:30元
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文章来源: 上海小资美食
标签: 小店
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