泡泡浴娃娃蛋糕详细制作过程


一款实用简单的生日蛋糕!相比其他款式,这个蛋糕不难哦!


泡泡浴娃娃蛋糕详细制作过程的做法步骤

1. 准备一个戚风蛋糕胚分三层,最上层修出一定的弧度。


2. 淡奶油加细砂糖打发,不要过度打发,奶油里面有粗泡的状态,抹面就会粗糙。


3. 夹层加入奶油,奶油多少看个人口味,可加些比教软的水果。


4. 抹好夹层


5. 在蛋糕胚上层挖一个小孔,可以让娃娃腿部放进去。边缘抹上淡奶油。


6. 迷糊娃娃用保鲜膜保好。


7. 放入娃娃,边缘的渐变色可以不用去做的。


8. 准备好裱花袋和裱花嘴,我用惠尔通8号花嘴拉线,用部份淡奶油调色装入裱花袋。


9. 一条条挤上去,成扇形状挤。


10. 挤好后,换白色奶油挤泡泡,那里有缺口的挤那里,比如线条短了的地方。


11. 拍个美照


小贴士
做这个蛋糕要具备的基础是会做戚风蛋糕胚和抹面,我最后放了一些五瓣花上去稍做装饰,五瓣花是奶油霜做的,惠尔通102挤的。
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文章来源:豆果美食
标签: 甜品
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