菠萝咕老肉


by花凝雨嫣
菠萝咕老肉一道酸甜可口的下饭菜给饭桌增添一道美味


菠萝咕老肉的做法步骤

1. 菠萝切块,青椒洗净切块备用


2. 猪肉切块,用生抽和料酒腌制一下


3. 腌好的肉在淀粉里滚一下,沾满淀粉


4. 锅里放油,油温6、7成热的时候放入肉块炸制金黄色捞出


5. 炸好的里脊肉块


6. 青椒也放进油里过一下


7. 青椒捞出备用


8. 另起锅放油,然后放入番茄酱翻炒一下,倒入生抽、醋、白糖烧开冒泡


9. 倒入菠萝块、青椒块、里脊肉块翻炒一下


10. 最后倒入水淀粉勾芡出锅即可


11. 酸甜可口的菠萝咕老肉就好了


小贴士

里脊肉提前腌制一下会更入味,在炸之前一定要裹上淀粉或者面糊,油温七成热下锅,油温太低淀粉会脱落,油温太高会把肉炸的特别硬
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文章来源:豆果美食
标签: 美食
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