香辣鱿鱼烤土豆泥


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香辣鱿鱼烤土豆泥的做法步骤

1. 鱿鱼洗净备用。土豆洗净去皮,切条,盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟


2. 加入盐和黑胡椒粉碾成泥


3. 加入切碎的青椒丁和洋葱丁,拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。我个人更喜欢吃爽脆的口感,所以用的生的


4. 塞入鱿鱼筒内,内部塞紧,到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩,把土豆泥向外挤,如果塞得太满,会溢出来了


5. 韩式辣酱加少许油和孜然粉,调成能涂开的粘稠度


6. 用牙签封好口,刷好上一步的辣酱,入预热好的烤箱中层,上下火180度烤8分钟左右,再翻面补刷辣酱,挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小,烤箱实际炉温酌情增减


7. 取出稍晾凉,放在油纸上,用锋利的刀切厚片即可


8. 鱿鱼的皮可以提前剥去,也可以不剥,直接烤出来颜色更漂亮一些


9. 以前做过塞炒饭的,也很好吃


10.完成

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文章来源:豆果美食
标签: 美食
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