海鲜豆腐煲


缘豆儿
和朋友出去吃饭,点了一锅差不多的海鲜煲,没多少东西在里面,那些浓稠的汁也不太合我清淡口味。自己做就更适合自己的口味啦,选料也随意。我们家胖子特别喜欢吃这样杂七杂八一起做的菜,经常做也不介意,可是一个菜经常要清洗这么多我大概会觉得烦哈哈~


海鲜豆腐煲的做法步骤

1. 海鲜类;


2. 豆腐和配菜还有胡萝卜;


3. 豆腐切小块放淡盐水浸泡一会;


4. 放油锅里煎至两面微金黄;


5. 鲜虾去壳去虾肠虾线;鱿鱼治净切花刀后切小块;解枊切段;


6. 把鱿鱼和虾焯一下水;


7. 西兰花切小朵;胡萝卜去皮切片;姜切小片葱切小段;


8. 菇去根洗净焯水;


9. 锅中加油,下姜片、葱白炒出香味,下蟹味菇、鱿鱼和虾炒匀;


10. 加入胡萝卜和豆腐,加盐和蚝油调味;


11. 把材料转入锅煲,倒入鸡汤,小火煲10分钟;


12. 然后加上西兰花、蟹枊和葱,再盖上煲2分钟就可以了。

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文章来源:豆果美食
标签: 美食
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