烘焙DIY甜品抹茶蔓越莓曲奇,尝试不一样的风味~

对于入门级烘焙初学者来说,蔓越莓是很熟息的,今天给大家推荐烘焙DIY甜品抹茶蔓越莓曲奇,尝试不一样的风味~
食材

抹茶粉6g


低筋面粉130g

全蛋液15ml


牛奶或者淡奶油15ml

黄油75g


糖粉40g

蔓越莓20g


步骤

1 黄油室温融化后,加入糖粉,蛋液,搅拌均匀

2. 加入牛奶或奶油,加入抹茶粉,加入低筋面粉

3. 蔓越梅干切小块后加入

4. 充分搅拌均匀

5. 用保鲜膜或者油纸包裹起来,整理成长条形,可以借助模具整理,放冰箱冷藏一小时左右,待凝固后切片

6.冻硬后切约4-5mm厚的片,烤箱170预热,上下火,170度烤15分,移中层,烤10分钟,出炉

7. 好的抹茶粉烤出来非常绿,很诱惑!但是真的抹茶特别怕光,请避光储存

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文章来源:豆果美食
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