轻松熊小面包


爱吃鱼de小肥肥
卡通造型的小面包不仅小孩子喜欢,大人也被萌到了~ 再看,再看就把你吃掉!


轻松熊小面包的做法步骤

1. 把面团中除黄油之外的食材按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序全部放入厨师机桶里


2. 启动厨师机揉面,待面团揉至光滑有韧性时,加入室温软化的黄油


3. 继续揉至可以拉出薄膜的扩展阶段


4. 将面团取出,放入一个干净的容器中,盖上保鲜膜,进行基础发酵1小时


5. 发酵至原来的2-2.5倍大即可


6. 将发酵好的面团放在揉面垫上按压排气


7. 排气好的面团分割成9份,每份45g,作为小熊的脑袋,剩余的面团分成18个,每个2.5g,作为小熊的耳朵,分割好后盖上保鲜膜,松弛15分钟


8. 取一个大面团,擀成中间厚,边缘薄的圆形


9. 包入卡仕达馅,每个馅料约26g


10. 像包包子一样包起来,收口捏紧


11. 四周尽量往收口收紧,形成表面光滑紧绷的面团,小熊的脑袋就做好了


12. 全部做好摆入烤盘


13. 在相应位置粘上小熊的耳朵(可先在耳朵位置抹点水,方便粘在一起)


14. 开始预热烤箱,预热好之后,把模具放入烤箱中层,190度烤17分钟


15. 中途注意观察,加盖锡纸,防止上色过深


16. 烤好出炉,待面包放凉后再进行装饰:黑、白巧克力分别装入裱花袋中隔温水融化


17. 先用白巧克力画上小熊的鼻子,黑巧克力画上眼睛,鼻子部分的白巧克力凝固后再画上黑巧克力即可


18. 一个个萌萌哒~


19. 看我看我~


20. 成品

分享链接:
文章来源:豆果美食
标签: 美食
我的观点...
  • 看上去流口水 (0)
  • 味道很好 (0)
  • 配方独特 (0)
  • 容易上手 (0)
  • 想尝尝 (0)
  • 动手试了一下真的不错 (0)
我想知道...
我要回复...
我想说两句:
所有回复(0)

猜你喜欢

土豆排骨焖饭
不放一滴水做出来的【土豆排骨焖饭】,真正的原汁原味!超级香超级入味,排骨真的巨嫩!米饭完完全全吸收了...
千层风琴土豆
家里只有土豆和培根,可以试试【千层风琴土豆】[喵喵]切片夹肉加芝士烤一烤就行,培根的鲜美渗透土豆,还...
左宗棠鸡
非常受老外欢迎的一道菜,鸡块酥脆香嫩,酸甜微辣,喜欢的马走试试吧![馋嘴] ​​​​
卤鸡爪配啤酒
天气太热?胃口全无?给我来份卤鸡爪配啤酒,我能吃到天荒地老! ​​​​
洋葱油爆虾
简单好吃的油焖虾,不用十分钟就能做出来,上班族真的不要错过了哦~ ​​​​
排毒养颜黑木耳
这道排毒养颜的黑木耳,它的补铁功效尤为适合每月来大姨妈的女性朋友~get√ ​​​​
干锅鸡翅
荤素搭配一锅出,香浓滋味让你吃到停不下来! ​​​​

最新活动       更多>>