蔓越莓藕丝糕


熊小熊爱烘焙
“荷莲一身宝,秋藕最补人” 生藕性寒,有清热除烦、凉血止血散瘀之功。而熟藕性温,有补心生血、滋养健脾的功效。 秋冬季节很多人都手脚冰凉,属体质虚寒,脾胃虚弱,应该多吃些熟藕。 这种做法既简单又健康,加了蔓越莓,酸甜软糯。


蔓越莓藕丝糕的做法步骤

1. 莲藕去皮洗净。


2. 用擦丝器擦成细丝。擦好的莲藕丝不用过水哦。


3. 称量好其他的配料。


4. 将所有材料混合拌匀。注意,是不用加水的。


5. 刚开始拌的时候会有点干,继续拌匀慢慢就成团了。


6. 我用的是不粘模具,防止太黏不好脱模,我还是抹了点油。没有模具用盘子也可以,但一定要记得抹油。


7. 放入模具把表面压平整。


8. 放入蒸锅,蒸25分钟。抹了油的模具,一倒就出来了。


9. 稍凉后切小块。切的时候有点黏刀,在刀上抹点点会好些。

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文章来源:豆果美食
标签: 美食
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