蛋黄饼干——多余蛋黄消耗的方法


小鱼尾
烘焙经常遇到的一个烦恼,就是蛋黄或者蛋清总有多余没用掉的,这款蛋黄饼干,可以很快的消灭掉用不完的蛋黄,避免浪费。


蛋黄饼干——多余蛋黄消耗的方法的做法步骤

1. 第一步忘记拍照:蛋黄、全蛋、细砂糖,混合在一起用打蛋器打发,打发至蛋液落下又明显的纹路即可;筛入低精面粉,翻拌成面糊装入裱花袋,用圆孔的裱花头即可,没有的话,把裱花袋剪一个圆口即可;


2. 烤盘上铺上油纸,挤成2cm大小的圆形即可,注意距离要留至0.5cm以上


3. 放入烤箱170度烤15分钟即可


4. 烤好的样子

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文章来源:豆果美食
标签: 甜品 烘焙
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