又霉又臭的菜,却让人欲罢不能?

RECIPE
1.干菜河虾汤



河虾 半斤 / 梅干菜 1小碗

调料

料酒 2茶匙 / 盐 1茶匙





▼ 1.泡干菜:梅干菜放入温水中浸泡十几分钟。



▼ 2.烧水:锅中倒水,大火烧开。



▼ 3.煮干菜:泡好的干菜冲洗沥水后,倒入锅中保持大火煮至汤色变深。



▼ 4.煮虾:洗净的小河虾放入锅中,放2茶匙料酒和1茶匙盐。



▼ 5.装盘:小河虾变成红色后,捞出装盘。





RECIPE
2.臭豆腐烧毛豆




材料

臭豆腐 1大块 / 毛豆 半碗 / 干辣椒 2个

调料

盐 1茶匙





▼ 1.炒毛豆:油比平时炒菜稍多一些,烧热后放入毛豆煸炒。



▼ 2.炒辣椒:切段后的干辣椒放入锅中一起煸炒。



▼ 3.炒臭豆腐:加入臭豆腐,将其炒散。



这里用的臭豆腐是店主自家卤的,如果家中条件有限,可以用超市的包装臭豆腐制作哦。



▼ 4.装盘:一气呵成,没过一两分钟就可以装盘啦,用它下三碗饭都不夸张。

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文章来源:花吃姐姐
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