她不识字,一辈子给人端茶送水,68岁得了终身成就奖,史上最牛!


68岁的杨容莲,人称Pauline,是一个茶水工。
第37届香港金像奖把“专业精神奖”
授予了这位目不识丁的茶水工,
成龙特地回港为她颁奖。
典礼上,全场起立为她鼓掌。
Pauline在电影圈服务了30年,
拍了上百部戏,每日的工作,
就是递水、派饭、递面巾。
她也在不少电影中跑龙套,
三部《古惑仔》中都有她的身影。
她看着不少巨星从出道到红透半边天。
成龙说,她是“幕后的幕后”,
吴镇宇说,他以为每个茶水岗的人都叫Pauline,
她已经成了茶水的代名词,她是无名英雄。


20岁出头的谢霆锋,现在已经红透了半边天了


常盘贵子和哥哥一起拍过《星月童话》


梁朝伟为人很文静


和杨千嬅一起拍过很多部电影


余文乐和浩南


这是巩俐在拍西片的时候


刘德华对大家都很好


采访/撰文石鱼北
Q:请介绍一下自己。
A:我叫做杨容莲,别人叫我Pauline,我今年68岁。Pauline这个名字是在拍梁朝伟的《哥哥的情人》时,剧组中的发型师帮我取的。
Q:你是什么时候来香港的,开始的时候会不会很艰难?
A:我老家在广东新会,10多岁去了澳门,15岁就嫁人了。1968年,16岁的我和老公一起偷渡到了香港,那时候已经有了第一个孩子。到了香港我们在观塘租了一间房,几十块钱。我丈夫在塑胶厂工作,那时候生活很艰难,别人吃饭,我们去街上吃面包。那个时候真的很凄凉,之后找到了一份在船上做饭的工作,而且可以睡在船上,就不用在香港找地方住了,全家人就住在了那里。一做做了十多年,有了5个孩子,生活一直入不敷出。
后来决定不在船上做了,上了岸之后就做小贩,卖早点。后来是萍姐带我进了电影圈,一进去之后就再也不想出来了。那时候我们人工很便宜,我做电影一天能赚280,做小贩也能赚到200多,但是做小贩有风险,要经常走鬼。
Q:你是怎么入行的?
A:我入行的时候,刚开始是做服装的,我知道自己记性不好,有个导演叫做林德禄,他开了一套戏,想找一个茶水,我想那不如我转做茶水吧,转茶水起码不用什么记性,又不用会写字,后来就做了茶水,就一直做到了现在。已经参与过上百部戏了吧。


金像奖颁奖典礼


阿sa张继聪通知莲姐得奖


Q:金像奖是你第一次拿奖吗?
A:人生第一次拿这个奖,也是第一次得奖。
Q:有人通知你得奖的时候,你信不信?
A:通知我的时候,是张继聪和阿Sa蔡卓妍两个人走过来恭喜我说,“Pauline恭喜你”我说“你们恭喜我什么?”他们说“今年金像奖专业精神奖是你拿的”,他们怕我不相信就冲过来,一个摄制团队也一直在拍我,所有工作人员都围上来了。那一刻我一把抱住了阿Sa,我才相信我真的得奖了,差点哭了出来,但在这么多人和镜头面前只能忍住不要哭。真的是很开心很开心的接受了他们的祝福。
Q:你觉得自己典礼当天表现好不好?之前有没有对着镜子练习?
A:在颁奖前需要彩排,导演教我怎么走红毯,如何踩点,怎样招手。但彩排时,上台发言这个环节我实在是太紧张了,只会说两句‘谢谢大会,谢谢家人’,就说不下去了。第二天去到颁奖典礼现场,我问可不可以找人代表我说,他们说不行,这是拿你自己的奖,必须自己说,不管怎么样,说几句说什么都行。
上了台在后台等,大哥(成龙)说,“你知不知道你拿奖了,我特地过来颁这个奖给你?”我说我很开心,我很感谢你颁这个奖给我,但是我还在颤抖,我就祈祷不要紧张,后来逐渐的心暖了起来,走上了台,我觉得在台上我没说错话,挺镇定的。


Q:金像奖的颁奖典礼前有造型师找你吗?
A:大约3月份左右,就有一个服装指导叫,叫阿嬷吧,专为金像奖定制服装的,她给我量了尺寸,给我定了一套上台的衣服和鞋子。颁奖当天还有人为我化妆和吹头。这是我这一辈子打扮的最隆重的一次,我儿子结婚都没穿的这么隆重过。


莲姐与家人
Q:典礼直播的时候,家人有在看吗?
A:颁奖当天,我的两个女儿和两个外孙到了现场,其他的家人都在家里收看直播,回到家后邻居们都走过来恭喜我。


Q:茶水具体都要做些什么?
A:茶水这份工作一开工,到了现场,你就要煲茶、洗杯,要将他们要喝的所有东西都倒入杯子里,等到他们到了需要喝水那段时间,我就逐杯派给他们。
Q:斟茶水刚开始有没有做错事情,慢慢学会做事?
A:刚开始的时候,真的挺困难。因为我又不识字,要靠认那些名字,就是这个名字是他的,那个名字是另一个人的,很辛苦地认名字,千万不要拿错杯子,拿错杯子会被别人骂。
在做茶水之前我做过苦力,不是很懂礼貌。拿起茶杯就“导演,喝茶”。拍《赌霸》的时候有个导演就教我,先示范给我看如何递茶,他说,“你放一些温柔,不要这么粗鲁,你把杯子打开盖子,说导演喝茶这样,别人就会很舒服地接过你的杯子。”他说导演演员的手里可能会拿剧本、对讲机,如果你把杯盖打开递茶,别人会方便很多。我很感谢他,现在递茶时我就会打开杯盖说:“导演,请喝茶。”


莲姐和杨千嬅在片场
Q:这份工作是不是这么简单呢?只是递水这样?
A:如果你说茶水很好做,其实一点也不好做的,有时候你要看别人是否有空,和别人的脸色。看一些演员、导演、摄影师有没有空,等他们有一点点的空隙,你才能见缝插针,给他们一杯水。人家不开心的时候,你走过去给他递茶,他很不开心地接过你的杯子,那你也会觉得不开心。但这些是别人需要的东西,你必须要去做。因为人是一定要喝水的,是不是?
Q:那为什么让自己这么辛苦呢?
A:那个时候刚工作,你接了戏,不可以不去的。那时候有很多戏拍,但茶水这个位置的人不多,又找不到别人替工,那就只好辛苦一些了,不过是工作几天后就可以睡觉了。


Q:有些大牌明星爱摆架子,怎么给这些明星递水?
A:他摆架子我就不会经常走过去接触他,我偶尔会过去,看一下他的杯子里面有没有水,没有我就拿回去装给他。我问他有没有其他的需要,他说没有,我就走开了。少接触他,不要走得太近,或许别人在想事情,那你走过去骚扰别人就不是很好。
有些演员很好的,我会特地走过去跟他聊一下天,常走过去,坐在他身边。有些演员我很喜欢,比如千嬅、阿Sa,靓靓、舒淇那些,跟他们聊天我就很开心了。


刘青云和古天乐一同拍摄的电影
Q:送茶水会不会看人?比如这个明星是大牌,像刘德华、古天乐会不会送水送得多一些?
A:不会的,像古天乐,他就不用我常递茶水给他的,因为他有助手,有时候我也会走过去问他喝不喝茶,他看到我这样问他,就说好,我就拿杯茶给他,平时我也很少照顾他的,他的助手帮了我忙。
华仔也有助手的,以前就多接触他一些,现在他的助手多了,接触的就少了。他们两个都为人很好,尤其是古天乐。


Q:就算是很普通的工作人员,你也会送茶水给他吗?
A:是,工作人员我也会送茶水。我知道他们很忙,但也会给他们递水,不可以让别人口渴。很热很晒的时候,我会用些纸杯倒给他们。不知道你们有没有接触过天气热开工的那些人,看到他们衣服全湿了,汗流出来,你看到真的是也很肉痛。
Q:有人觉得送茶水这份工作其实会受气的,你有没有受过气?
A:有两个导演,那个时候是在拍梅姐的戏,我捧着一箱饭,当时场景有些地毯粘在那,我捧着一箱饭踢到地毯,那就整个人向前一倒,摔在地上,但是我的手依然捧着饭,我很怕饭摔了。
派完饭饭之后我回头去拿毛巾、水给导演,回头就听到导演说,‘哗,刚才真的幸好,那箱饭,她摔倒了,饭没洒,饭洒了我们哪有饭吃,去买饭路很远的’。我想你也算坏了,我摔倒,没得到你一句问候,你还要说幸好饭没洒。做人不可以这样,大家都是工作人员,是不是?我觉得这两个导演很坏。现在他们在大陆发展,后来就没怎么跟他们合作了。


Q:你一般几点开工,一个月休息多久?
A:开工的时间比较长,早上如果开工时间是6点,4点多就要起床了,从早上6点起码要到晚上7、8点收工,一天要做十几个小时。
Q:听说你有一次开工开了七天七夜?
A:1991年的时候,那段时间是《神雕侠侣》和《龙神太子》,真的是七天七夜没有回过家,很辛苦。开完这部收工了,赶到隔壁的那一组开工,很赶时间。这里收工我去隔壁,隔壁收工再去另一组,七天七夜没有回家。拍完这两部戏之后,回到家之后真的像死了一样,一到家瘫在沙发上就睡着了,澡都没有洗我就睡了,睡的很沉,睡了两天才起床。


1999年《玻璃樽》


2005年《后备甜心》
Q:黄金时代香港的电影是怎么样的?
A:我自己最高峰的时候,一个人同时接了五部戏。黄金时代就是我们出来的时候,刚刚开始的那十年八年也很好,1997年和非典那段时间是最差的,很多人都转行了,我自己也转行了。反而非典还有一些戏可以开,97年的时候真的是很差。
那段时间我去做了很多别的工作,转了行,做了两个月清洁工,一个月洗碗工,后来去佛堂,帮忙擦东西,后来他们叫我再回来,回来之后就一直做到了现在,再也没离开过。
Q:听说你跑过龙套?
A:第一次做临时演员是在刘伟强《古惑仔》的戏里面,他说Pauline“就位”,“就位”演一个角色,你不需要做些什么。我说好。可我那个时候也很怕,很颤抖,不知为什么一对着镜头就害怕,开始我也害怕镜头,但镜头对着多了,也就习惯了。谁叫我“就位”我都不怕了,我多数都是演路人甲,或者群众,扮一下指指点点的样子就行了。在古惑仔里面“就位”最多,每部古惑仔都有我的份。他们都知道我记性不好,所以不会让我说很多对白。
Q:拍戏会不会去到西贡,海边和山上?
A:要去上山,拍海边,拍沙滩,在山上拍坟场,以前刚开始出来工作的时候很害怕坟场,但怕着怕着就不害怕了,去坟场拍戏,你又不是骚扰别人,过来开工而已,那你就跟他说声对不起,为了谋生。


《桃姐》剧照
Q:所以拍《桃姐》的时候你在现场?
A:我在现场。桃姐到北京拍,我去了北京。


Q:30年来,你是不是看了很多明星的成长?
A:我看着他们每个人成长,好像霆锋那样,霆锋出来的时候很小,十几二十岁的男孩子,到现在,他真的是红透半边天。他对我很好,过年他知道我在哪里开工,就派人拿些腊味给我吃,他的心意是最好的。


与舒淇合照
Q:舒淇现在拍戏拍得多不多?
A:现在不多,她在香港拍第一部戏我在的。


Q:我们看到有一张你和常盘贵子的合照?
A:那个时候她跟哥哥(张国荣)拍过戏。哥哥后来走了,大家很心疼他。
Q:你觉得在这一行做最幸福的事是什么?
A:最幸福的事情就是每个人一回来开工,叫声‘Pauline姐早上好’,那你说这样是不是很幸福呢?看到每个人都好像是自己的儿女一样。
Q:想什么时候退休?
A:儿女都说,如果辛苦就不要做了。但我觉得其实去开工,我很舒服的,虽然说工作时是辛苦的,但是我对着那群演员、工作人员,他们每个人都很疼我,所以我还不想退休。到了真的做不了的时候,没有人请我了,那我才退休吧。
Q:你还有没有遗憾,或者一些想实现的事情?
A:我的人生没什么遗憾了,儿女都OK,都过得挺好,大孙子二十多岁,很快要娶老婆了,最小的那个也十二岁了,算是不错了。儿女每个人事业也有成,就我人生来说没有什么遗憾,算是挺好了。
Q:得奖后有没有觉得自己是个明星?
A:没有,平常心对待就行了,因为只不过是大家认同你,给你一个奖励而已,你要继续努力,比以前更努力才行。
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