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[食材]
白玉菇250g,青椒50g,小番茄170g,生抽、盐适量


[做法]
备料:白玉菇去根,用清水浸泡10分钟后洗净控干水分;青椒洗净切块;小番茄洗净后用开水烫一会儿去皮


小番茄去皮后对半切开


起锅,烧水,水开后将白玉菇煮两三分钟即可


捞出沥干水分


起锅,热油,六成熟时下入白玉菇翻炒几下,加一点生抽翻炒入味


加入小番茄继续翻炒至软化出汁


待番茄炒出汁后,放入青椒翻炒至断生后,放盐继续翻炒入味即可关火

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