枸杞苗猪肝汤

清热补血——前几日老妈打电话让我回家拿野菜。上次是益母草,不知这次又是什么稀罕玩意。老妈最近酷爱野菜,隔三差五就跟同院的阿姨去挖一些。饶是这个季节才有的专利,趁机好好享受吧。到家了才知道是枸杞苗,老妈已将一部分做成了...

美食 2013-05-09 20:55:54 赞(8) 收藏(1) 回复(0)

木村宗慎:一日一叶

茶道家木村宗慎(Kimura Soshin)于新潮社开始的“一日一叶”的连载,四季的移转,借以叶子品味变幻。茶道有着诸多形式与约束,木村尝试符号化的试验,在体验传统茶道时开始一期一会的茶会。茶会的印象因茶室的氛围而变,其中叶子亦会由承载的器皿...

美食 2013-05-09 17:52:27 赞(11) 收藏(1) 回复(2)

门前一树椿 春菜不担心

【文章导读:三月八,食椿芽。吃香椿芽以谷雨前为佳,民间有着“雨前椿芽雨后笋”的说法,过了谷雨,香醇的膳食纤维老化,口感乏味,营养价值也大大降低了。】 三月八,食椿芽。香椿有“树上青菜”之称,具有独特香味,是...

美食 2013-05-08 17:22:27 赞(13) 收藏(0) 回复(1)

更低热量,更高享受---低脂软曲奇

天气反复无常,饼干还是照烘不误。喜欢吃曲奇,特别是爱吃软曲奇,尤其是爱吃软曲奇又十分害怕高热量的童鞋们,今儿这款软曲奇,就是为你们准备的。 如果非要用精确的数字来描述这款曲奇有多“低脂”,和同为软曲奇的白兰地渍樱桃软...

美食 2013-05-08 17:09:11 赞(13) 收藏(1) 回复(1)

西塞山前白鹭飞 桃花流水鳜鱼肥

桂鱼,又叫鳜鱼,鳌花鱼,是四大淡水名鱼(黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼)之一,也是“三花五罗”中最名贵的鱼,身体侧扁,背部隆起,身体较厚,尖头,非常漂亮。它的肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,丰厚坚实,味道鲜美。桂鱼嘴大牙利...

美食 2013-05-08 17:04:40 赞(15) 收藏(0) 回复(1)

非常浓郁,非常酥松---特浓奶香果酱酥饼

这样造型的果酱曲奇,估计大伙儿都见得多了,比如以前的希腊可球就是它的同门师兄弟。但今儿这个配方,简单的调整,风味却大大不同。非常浓郁的奶香,非常酥松的口感,喜欢奶香味儿的童鞋绝不可错过。 制作过程,则实在太简单了,所以,今儿这...

美食 2013-05-08 16:58:10 赞(7) 收藏(3) 回复(1)

5分钟搞定昂贵的酒店珍品菜--剁椒鲜鲍鱼

海鲜海鲜,美就美在那个鲜上,想尝到它的最佳风味,多以蒸煮方式烹调。但是看似简单的方法其中却包含了蒸煮的火候掌握、时间的操控和料汁的调配等等问题。所以弄好了是鲜,弄不好就是腥了,暴殄天物可就不好了。 昨儿在菜场遇到鲜活的鲍鱼,不...

美食 2013-05-08 12:12:50 赞(13) 收藏(2) 回复(1)

营造浪漫的必备甜点——咖啡皮力欧许

又是阳光明媚的一天。拉开窗帘,看到几只喜鹊在窗前的树上嬉闹。微笑,难道说,今天会有喜事发生么。数不清这是将在医院度过的第几天了。走进病房,习惯性的向你道了声早安,却惊异的听到了回应,“早。”我猛然抬头,你坐在那里对着...

美食 2013-05-08 11:35:31 赞(13) 收藏(2) 回复(0)

杭州特色美食街

想要在杭州品尝土菜或农家菜的游客可以说是既享口福又饱眼福,农家菜馆大多位于西湖风景区梅家坞、龙井、三台山及毛家埠一带。每逢节假日上述地方都会迎来大批的市民及游客,游硒和美食轻松兼得。 杭州夜宵散布在大街小巷,竞舟路、高银街是吃...

美食 2013-05-08 10:32:06 赞(6) 收藏(1) 回复(1)

清新莓果奶油cupcake

简介酸酸甜甜的莓果配上新鮮的奶油..讓人心情立馬好起來..不過脂肪什麽的!!太讓人恨了!!!用料 雞蛋 3只 低粉 60g糖 50g 奶油用糖 10g黃油 20g 鮮奶油 適量草莓 適量 藍莓 適量裝飾用糖 隨意 薄荷葉 些少牛奶 20g清新莓果奶油cupcake的做法1. 將...

美食 2013-05-08 10:02:26 赞(8) 收藏(2) 回复(0)

野菜控,不爱荤菜爱野菜

形容某事的简单之极,广州人会撇着嘴这样说:“简直是易过食菜!”的确,这年头吃菜早就算不上甚么了,根本就不值一提。不过,如果一定要把吃菜这件事变成一件值得一提的事不可,除非你吃的不是“家菜”,而是野菜。 人类对于...

美食 2013-05-07 16:52:52 赞(14) 收藏(0) 回复(1)

那一眼西湖,食肆

杭州西湖,从四眼井青旅出门,走路不远处,有一叫江南驿的旅舍,名气不小,这家店老板、女的、叫兔子,企业文化很彪悍,对客人的要求高,如果不是受气包或者豁达心,迟早是要掀桌走人的。无奈据说菜有些特别的好吃,有的是上赶着受气的。于是我们斗胆去探了探...

美食 2013-05-07 15:04:19 赞(8) 收藏(1) 回复(1)

名不虚传: 迷你小笼包

【原料】1.猪绞肉,适量。2.盐,适量。3.高汤或者清水,适量。 4.玉米油, 适量。5.糖, 一点。6.生抽,适量。7.黄酒,一勺。8.姜泥,一点。9.葱粒,少许。10.花椒油,少许。11.魔厨干贝素,适量。【做法】 猪肉洗净剁碎,然后放入盐和高汤或者...

美食 2013-05-07 13:00:31 赞(6) 收藏(0) 回复(0)

美味杭帮菜

杭州菜以其质优价廉风靡江南。杭州菜属中国八大菜系之浙菜,“清爽别致”是杭州菜的最大特色。选料时鲜,制作精细,品种繁多,注重营养,讲求鲜咸合一,清淡鲜嫩。宋代大诗人苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛,未有如杭城也”,且有“闻...

美食 2013-05-07 10:50:07 赞(7) 收藏(1) 回复(1)

超美味,超柔滑---浓情草莓乳酪慕斯

浓郁,柔滑的乳酪慕斯,伴着草莓的香甜。与其看着图片想象它的味道,不如亲自动手试验一把——或许,它会成为你又一道足够在朋友面前炫耀的拿手甜点哦。 PS:原谅我的啰嗦,大伙儿不要被这三十多张步骤图吓到,其实,这款甜点没有那...

美食 2013-05-05 12:23:17 赞(7) 收藏(2) 回复(1)

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