标签:美食

酥炸鱼球

瑗瑗baby 小朋友爱吃鱼,但是吃鱼的时候总得为她挑去骨头,甚是麻烦,今天我做了鱼丸,之前鱼丸都是用水煮,今天则改用炸的,鱼丸经过高温油炸之后,各种香味相互交织,鲜、嫩、爽、滑,让人尝后赞不绝口,小朋友吃得开心,妈妈也放心了。 酥炸鱼球的做法...

美食 2017-10-20 10:09:40 赞(7) 收藏(0) 回复(0)

猪油麦饼

团团抱 猪油麦饼是我们无锡这一带特有的饼饼~不同于其他的馅,油酥饼里面只有猪油和葱。别人一看,这不要油晕过去?!! 其实不然,猪油饼里面只有一层薄薄的猪油,大量的葱和适量油脂在一块,挥发出特有的香~一口吃下去,哇塞,不要太!满!足!✺◟(∗❛...

美食 2017-10-19 12:00:07 赞(8) 收藏(0) 回复(0)

蔓越梅红糖发糕

小雪厨娘77 蔓越梅红糖发糕的做法步骤 1. 准备好材料把酵母用50克的水泡的 2. 200克水加入红糖和白糖小火加热下糖溶解搅拌均匀 3. 把泡打粉加入面粉中 4. 等红糖水凉却后倒入面粉中,要是温度太高的话会烫死酵母 5. 用厨师机把它搅拌均匀,也可以用打...

美食 2017-10-18 09:55:55 赞(6) 收藏(0) 回复(0)

和菓子,日本糕点的色与形

和菓子(わがし)即日式糕点,明治时期为了与西洋糕点的洋菓子区分而得名,被认为是日本最古老的加工食品,多用作茶点。主要原料包括糖、大米、糯米、小麦等,根据不同口味添加不同的特殊食材,如水果、芝麻等。 根据含有水份的多少,和菓子大致可以分为生菓...

美食 2017-10-17 11:59:00 赞(8) 收藏(0) 回复(0)

红豆沙餐包

小菁同学 红豆沙具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃。 1. 红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益; 2. 红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血...

美食 2017-10-13 10:52:20 赞(6) 收藏(0) 回复(0)

爆炒蛏子

名都花园 最近,原本对海鲜一类都不感冒的小家伙居然喜欢起这类小海鲜了,甚至发展到每周必点,这不,今天点名就要这么烧“小死人”,整整一盘全吃了! 爆炒蛏子的做法步骤 1. 蛏子放在水里吐净泥沙,用小刷子洗净外壳 2. 水烧开,放入蛏子,等水再煮开,...

美食 2017-10-12 10:45:25 赞(5) 收藏(1) 回复(0)

名厨菜谱-五花肉烧黄花鱼

美国厨娘 我家从不买冻的海鱼,总觉得不新鲜,腥。学了余梅胜大师的菜谱,立马买回来试,果然简单至极的调料做出极鲜的黄花鱼。 名厨菜谱-五花肉烧黄花鱼的做法步骤 1. 黄花鱼洗净,选择黄花鱼第一看眼睛是否干净清晰,第二看肉质用手按下去是否回弹。在鱼...

美食 2017-10-11 10:40:54 赞(8) 收藏(1) 回复(0)

红烧羊小排

红烧羊小排的做法步骤 1. 羊排焯水 2. 煮出血水浮沫 3. 温水洗净 4. 油锅里放入冰糖,开始炒糖色 5. 糖化掉,呈琥珀色时倒入羊排翻炒 6. 不断的炒 7. 加入姜片葱段不断的炒, 8. 炒到羊排出油,膻味散出 9. 八角,花椒放入容器旋紧 10. 把炒好的羊...

美食 2017-10-08 10:14:00 赞(11) 收藏(0) 回复(0)

糖醋糍粑鱼

糖醋糍粑鱼的做法步骤 1. 草鱼洗净切块,用盐,料酒,葱丝,姜丝,小米椒拌匀,用带盖的保鲜盒装起,放冰箱冷藏腌制一天。 < 2. 把腌制好的鱼块控干水分后再用油锅炸熟。鱼刚下锅前几分钟不要用锅铲去翻弄它,这样鱼肉容易散。 图片4> 3. 看见油锅的鱼上色...

美食 2017-10-07 11:18:17 赞(5) 收藏(0) 回复(0)

韭菜鸡蛋蒸饺

韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤 1. 面粉分次加入开水,用筷子搅成絮状。如图 2. 待不烫手时揉成面团,盖上盖子醒20分钟。 3. 韭菜洗干净后,淋干水份,切碎,切碎后放入容器中,加入少量食用油,搅拌均匀,这样韭菜不会出水哦。 4. 虾皮洗干净后淋干水份,锅中...

美食 2017-10-06 10:25:48 赞(10) 收藏(0) 回复(0)

金汤虾仁豆腐羹

我很喜欢用虾仁入菜,虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,富于蛋白质又很鲜美。所用鲜虾也不需要太多,十几只大虾去掉虾头、虾尾和虾壳后经过几道程序的处理,就可以作为原料变出各种菜式了。虾仁滑蛋,时蔬炒虾仁,还可以做成虾仁豆腐羹。 虾仁豆腐这道菜很...

美食 2017-10-04 10:31:44 赞(7) 收藏(0) 回复(1)

香草奶油酱泡芙

泡芙是一种美味的小甜点,下午茶少不了它,外皮酥脆,内馅丰富,口感非常好,人人都喜欢。 香草奶油酱泡芙的做法步骤 1. 准备好泡芙体材料。 2. 将牛奶,水,黄油,糖,放在奶锅里。 3. 放在灶上烧开。 4. 快速加入过好筛的面粉,用刮刀拌至无干粉。 ...

美食 2017-10-03 11:37:00 赞(9) 收藏(0) 回复(0)

土豆烧排骨

土豆烧排骨是个大家耳熟能祥的家常菜,因为这菜实在太下饭,所以我很少做。前天弟弟来家里,说很怀念我的土豆烧排骨,让我给他做锅尝尝。正好家里还有半篓子土豆,就下楼买了排骨,这天气,要不是亲弟,我还真不想下厨房。做这道菜的好处就是把料下锅之后就可...

美食 2017-09-17 10:31:00 赞(9) 收藏(0) 回复(0)

西红柿蛋汤

西红柿蛋汤你真的会做么?换个新花样吃吃看?

美食 2017-09-15 08:56:51 赞(11) 收藏(0) 回复(1)

冰糖黄桃

黄桃营养丰富,夏日吃补充维生素,清凉解渴。 小朋友不要馋外面的罐头哦,可以在家让妈妈自己做,干净卫生无添加。 冰糖黄桃的做法步骤 1. 黄桃清洗干净。 2. 削皮后切块。 3. 全部切块后放在大碗中备用。 4. 取一个干净的锅,放入削好的黄桃块,再放...

美食 2017-09-11 11:17:59 赞(5) 收藏(0) 回复(0)