标签：烘焙
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蛋黄饼干——多余蛋黄消耗的方法
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小鱼尾
烘焙经常遇到的一个烦恼，就是蛋黄或者蛋清总有多余没用掉的，这款蛋黄饼干，可以很快的消灭掉用不完的蛋黄，避免浪费。
蛋黄饼干——多余蛋黄消耗的方法的做法步骤
1. 第一步忘记拍照：蛋黄、全蛋、细砂糖，混合在一起用打蛋器打发，打发至蛋液...
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微波炉马克杯披萨，当了这么多年吃货别说你才知道
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材料：
面粉.....4汤匙
泡打粉.....1/8茶匙
小苏打.....1小撮
盐.....适量
牛奶.....3汤匙
橄榄油.....1汤匙
披萨酱.....适量
马苏里拉芝士碎.....适量
火腿肠片.....适量
百里香碎.....适量
步骤：
马克杯中放入面粉4汤匙、泡打粉1/8茶匙、小苏打1小撮、盐适...
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超强烘焙师老妈把儿子的可爱创意涂鸦「烤成面包」
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IG＠konel_bread 的烘焙师Ran，由于自己很常烤面包，所以后來決定要把孩子的画作变成面包的造型！实在太可爱了！让我们來看看吧！
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和菓子，日本糕点的色与形
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和菓子（わがし）即日式糕点，明治时期为了与西洋糕点的洋菓子区分而得名，被认为是日本最古老的加工食品，多用作茶点。主要原料包括糖、大米、糯米、小麦等，根据不同口味添加不同的特殊食材，如水果、芝麻等。
根据含有水份的多少，和菓子大致可以分为生菓...
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无水无油老式脆皮蛋糕
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简介
老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。最简单的三种原料，做出比较有实在口感的蛋糕。和戚风蛋糕完全不同，虽然如此，但也得到了很多人的喜爱。难怪流传了很多年呢。 无水无油更加健康呢，既节省成本而且也好吃，皮脆脆的，太棒了！
用料
低筋面粉 100g
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yellow cake蛋糕胚和渐变玫瑰花裱花方法
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简介
方子来自Carey Madden《Sensational buttercream decorating》
这款蛋糕胚子是我最爱用的基础蛋糕胚，简单、软糯，适合裱花。
模具需要两个6 inch（15cm）或者8 inch（20cm)的圆形蛋糕模具。
原方子用的是体积称量，像中粉这种量多的我换算成了重量，...
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视觉味觉一次满足 蛋糕界的大创举
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俄罗斯有位超强蛋糕达人Olga，将蛋糕作成超美丽的镜面蛋糕!让他在Instagram人气爆红!
Olga所制作的蛋糕各个都美到让你舍不得吃，而她也不吝啬的公开制作方式喔~药作出如此光滑的蛋糕表面主要用料为明胶ˋ葡萄糖ˋ细砂糖ˋ巧克力和食用色素等等，原来用如此简单...
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磅蛋糕和乳酪蛋糕的完美融合：焦糖乳酪黄油蛋糕
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这种蒸蛋糕含油少，味道清淡。比起烤出来的麦芬，蒸蛋糕的滋味更柔和扎实，快来一起试试吧！
步骤
①先准备烩苹果：把苹果仔细洗净，连皮切成1cm小块。用黄油热锅后，放入苹果粒大火快炒，然后往里加入糖，继续拌炒至苹果上色，关火，放凉备用。（可根据喜...
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节日里的甜蜜味道：巧克力树莓奶油芝士蛋糕
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制作简单的巧克力树莓奶油芝士蛋糕没有复杂的裱花，馅儿料吃起来健康，而且颜色漂亮，很适合这个冬季呢！圣诞节过后马上就迎来新年，所以在这么多节假日堆在一起季节里，怎么能少得了它呢！
步骤
巧克力蛋糕胚
①先准备2个干净无油无水的的盆，将蛋黄和...
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酷到没朋友，让你下不了口的派
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不是每个派都那么平平无奇。像我做的，难看的简直不忍直视。但也有一些派真的可以称得上艺术。
天天和派打交道是不同于天天做蛋糕的，派的制作工艺无论从皮儿，馅儿，还是刀工都不一样。你得在派的面皮上施展魔法般的手艺，如果你能创作出精美绝伦的派请上传...
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吃货是这样“禅坐”的
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“在设计总监Moni的眼中，于食物，于生活，皆是色、香、味、美缺一不可。”
周末的早晨，你喜欢吃什么？设计总监Moni钟意用温热的玫瑰吐司加一杯充满玫瑰花香的咖啡，唤醒自己的味蕾，在她眼里，面包+咖啡是完美组合。
有了自己的工作室以后，Moni喜欢上做...
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天空冻奶卷，想把天空吃下去
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天空冻奶卷，想把天空吃下去
