标签:甜品

蜜蜜豆抹茶软欧

奎叔007 蜜蜜豆抹茶软欧的做法步骤 1. 后油法将蜜豆,黄油和奶黄馅以外的材料揉至扩展阶段。 2. 裹入蜜豆,轻轻揉匀(避免暴力将豆子揉碎)。 3. 揉圆,放入发酵箱发至2倍大。 4. 取出,轻拍排气,擀开'。 5. 翻面,放上搓成条的奶黄馅。 6. 自上而下卷...

美食 2018-01-24 08:49:07 赞(9) 收藏(0) 回复(0)

蛋黄饼干——多余蛋黄消耗的方法

小鱼尾 烘焙经常遇到的一个烦恼,就是蛋黄或者蛋清总有多余没用掉的,这款蛋黄饼干,可以很快的消灭掉用不完的蛋黄,避免浪费。 蛋黄饼干——多余蛋黄消耗的方法的做法步骤 1. 第一步忘记拍照:蛋黄、全蛋、细砂糖,混合在一起用打蛋器打发,打发至蛋液...

美食 2018-01-23 08:51:34 赞(6) 收藏(0) 回复(0)

烘焙DIY甜品抹茶蔓越莓曲奇,尝试不一样的风味~

对于入门级烘焙初学者来说,蔓越莓是很熟息的,今天给大家推荐烘焙DIY甜品抹茶蔓越莓曲奇,尝试不一样的风味~ 食材 抹茶粉6g 低筋面粉130g 全蛋液15ml 牛奶或者淡奶油15ml 黄油75g 糖粉40g 蔓越莓20g 步骤 1 黄油室温融化后,加入糖粉,蛋液,...

美食 2017-12-27 10:32:55 赞(6) 收藏(0) 回复(0)

吃甜食拥幸福,星级酒店“头牌”甜点推荐

我认识一个女孩儿,做策划工作,特别忙的时候经常“白+黑”连轴转,她的黑眼圈和眼袋永远是我们一群人里面最大的。但她总是很乐观,即使周天还要到公司加班,她放个音乐就能开心傻乐一整天。 大家都很喜欢她,谁不喜欢和正能量的人待在一起呢。有同事忍不住...

美食 2017-12-14 09:32:32 赞(12) 收藏(0) 回复(0)

可以吃的花!梦幻花朵棒棒糖让少女心忍不住炸喷!

日本一位主妇自制的甜点品牌「A, sweet」,主打製作「美味又漂亮的甜點」,最近,她推出了一款保证连男生也会少女心花朵朵开的「夢幻花朵棒棒糖」!  

美食 2017-12-10 11:59:57 赞(6) 收藏(0) 回复(0)

用食物作画 16岁Josie做的甜品就像梵高的画作般有着迷人的色彩

这是一个用食物“作画”的姑娘…… Josie今年只有16岁,是一个素食主义者,她利用各种水果、不同口味的巧克力、浆果等搭配出各种形式的令人垂涎欲滴的甜品。简直就像梵高的印象派画作,有星空、海洋甚至还有银河。 Josie在ins上有着超高的人气,就像她在上...

美食 2017-12-06 13:02:36 赞(6) 收藏(0) 回复(0)

泡泡浴娃娃蛋糕详细制作过程

一款实用简单的生日蛋糕!相比其他款式,这个蛋糕不难哦! 泡泡浴娃娃蛋糕详细制作过程的做法步骤 1. 准备一个戚风蛋糕胚分三层,最上层修出一定的弧度。 2. 淡奶油加细砂糖打发,不要过度打发,奶油里面有粗泡的状态,抹面就会粗糙。 3. 夹层加入奶油...

美食 2017-11-12 08:48:41 赞(11) 收藏(0) 回复(0)

和菓子,日本糕点的色与形

和菓子(わがし)即日式糕点,明治时期为了与西洋糕点的洋菓子区分而得名,被认为是日本最古老的加工食品,多用作茶点。主要原料包括糖、大米、糯米、小麦等,根据不同口味添加不同的特殊食材,如水果、芝麻等。 根据含有水份的多少,和菓子大致可以分为生菓...

美食 2017-10-17 11:59:00 赞(8) 收藏(0) 回复(0)

葡萄干奶酥饼干

一直很喜欢吃这款饼干,奶香浓郁,酥香可口。 葡萄干奶酥饼干的做法步骤 1. 准备好材料并称好重,葡萄干用热水洗一下,沥干水份。 2. 黄油软化后和细砂糖用电动打蛋器打到颜色发白。 3. 分次加入蛋黄,每次打匀后再加入下一个蛋黄。 4. 打到黄油纹路明...

美食 2017-08-07 09:46:31 赞(7) 收藏(0) 回复(0)

麻薯面包~芝麻肉松麻薯

这款小点心是为妈妈做的O(∩_∩)O 芝麻肉松的咸香和麻薯的外脆内软搭配得刚刚好,很适合不喜欢甜口的老人。 麻薯面包~芝麻肉松麻薯的做法步骤 1. 材料里除黄油、肉松外混合揉匀(戴手套!很粘手!)。 2. 再加入黄油揉成团(多揉几下也没关系,但一定要...

美食 2017-07-31 08:32:49 赞(8) 收藏(0) 回复(0)

南瓜小麻球--很受小朋友欢迎的小甜点

这款小麻球软糯香甜,特别受小朋友喜爱。 南瓜小麻球--很受小朋友欢迎的小甜点的做法步骤 1. 南瓜去皮切成薄片蒸熟 2. 用勺子压成泥,最好用料理机打成泥更细腻。 3. 趁热加入糖粉和糯米粉搅拌 4. 和成软硬适中的面团 5. 搓长条,分成等大的剂子 6...

美食 2017-07-17 08:15:35 赞(9) 收藏(0) 回复(0)

yellow cake蛋糕胚和渐变玫瑰花裱花方法

简介 方子来自Carey Madden《Sensational buttercream decorating》 这款蛋糕胚子是我最爱用的基础蛋糕胚,简单、软糯,适合裱花。 模具需要两个6 inch(15cm)或者8 inch(20cm)的圆形蛋糕模具。 原方子用的是体积称量,像中粉这种量多的我换算成了重量,...

美食 2017-03-20 10:27:53 赞(8) 收藏(0) 回复(0)

冲绳味道-雪盐饼干

雪盐饼干的日本名字叫塩ちんすこう(盐金楚糕),是非常有名的冲绳土产。据说古时这种吃起来口感类似桃酥的小点心非常珍贵,只有琉球王室贵族在举行法式的时候才能品尝到它的滋味。传统的金楚糕时用米粉,砂糖,猪油蒸制而成。而如今它则用小麦粉,另外加上冲...

美食 2017-01-21 07:10:34 赞(7) 收藏(1) 回复(0)

香甜芝麻面包棒~超级简单快手

简介 相当快手好味的一款点心,从准备到出炉也就一个半小时左右。 表皮松脆内里柔软,口感香甜有层次,一根接一根香香脆脆吃了根本停不下来。 制作前请看小帖士! 用料 高筋粉(瓦雀公社)250克 奶粉12克 炼乳22克 鸡蛋53克 牛奶60克 淡奶油42克 盐3克 细砂...

美食 2016-10-17 09:26:43 赞(17) 收藏(1) 回复(0)

快手早餐—马铃薯火腿蛋

简介 这是一道非常简单的快手早餐,忙碌的早晨,一份快速却丰富美味营养的餐点,提供了一上午满满的能量。 用料 马铃薯(土豆)1个 火腿片2片 鸡蛋一个 各种自己喜爱的调料适量 快手早餐—马铃薯火腿蛋的做法 马铃薯去皮后,切成细丝备用。 火腿片切...

美食 2016-10-16 09:23:01 赞(20) 收藏(1) 回复(1)