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烘焙艺术--洋溢幸福感的经典甜点

烘焙DIY--一步一步完成烘焙的魔法

饼干：从简单小饼干开始学烘焙

奶酥小饼干

材料：低筋面粉240g，黄油80g，奶酪80g，鸡蛋黄2个，细砂糖60g步骤：1.室温融化的黄油和奶...

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更低热量，更高享受---...

天气反复无常，饼干还是照烘不误。喜欢吃曲奇，特别是爱吃软曲奇，尤其是爱吃软曲奇又十分害怕高热量的童鞋...

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非常浓郁，非常酥松-...

这样造型的果酱曲奇，估计大伙儿都见得多了，比如以前的希腊可球就是它的同门师兄弟。但今儿这个配方，简单...

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蛋糕：舌尖回味那份轻盈和绵软

Banana Refri...

一般的麦芬蛋糕较为粗糙，往往还不能放在冰箱里冷藏，否则又干又硬。而这款蛋糕正相反：因为抹上了白巧克...

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超美味，超柔滑---...

浓郁，柔滑的乳酪慕斯，伴着草莓的香甜。与其看着图片想象它的味道，不如亲自动手试验一把—&...

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清新莓果奶油cupc...

简介酸酸甜甜的莓果配上新鮮的奶油..讓人心情立馬好起來..不過脂肪什麽的!!太讓人恨了!!!用料雞...

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面包：慢慢享受那一份纯手工的乐趣

馥郁酥软,黄油浓香-...

罗宋面包并非只是硬皮面包，这款馥郁香浓的黄油面包，也叫做罗宋面包，只不过，它是一款甜面包。它不仅仅...

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最易上手的土司方子-...

今天的这款土司，成功率很高，以为它的配料及成分都比较简单，油糖鸡蛋等的含量相比其他配方也要低一些。大...

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【美食美刻】腰果油菜...

在家制作美味西点——腰果油菜法棒【材料】面包粉、酵母、腰果、油菜碎、盐。制作...

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烘焙小基础--烘焙中你不得不知道的那些事

烘焙必备工具+常用工具介绍(...

最近我被问得最多的问题就是——“我刚开始学烘焙，都需要买哪些工具...

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烘焙小贴士：黄油的打发和加鸡蛋...

很多人觉得黄油的打发很“抽象”，不知道应该打发到什么程度才好。其实，黄油的打...

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烘焙小贴士---奶制品的那些事...

“烘焙小贴士”里主要介绍一些烘焙的基础知识，烘焙里的小技巧等等。如果以前的小...

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如何轻松打发蛋白

蛋糕做得成功不成功，打蛋白可以说起决定性的作用。我大概是会做的，可是要...

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从头开始做面包——面包新手攻略...

其实很早就想写这篇东西了。博客里有很多面包的制作方子，但我知道，会有很...

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手工面包第一步---揉面发酵步骤

家庭制作面包，不仅味儿香，用料上乘，而且健康。不过，做面包却是烘焙里最...

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烘焙小故事--关于烘焙的幸福生活

“自由之丘”烘焙店主...

“自由之丘”是一家很热门的烘焙店，坐落于安静而空气清新的一栋大楼里。每每经过这家店铺，都会嗅到新鲜面包和浓厚的咖啡香气，飘香四溢，听到厨房很有节奏的声响。简单随性，不娇柔造作是...

带着烤箱践行梦想

用快乐搅拌鸡蛋，带着梦想打发奶油，用甜蜜点缀花边，最后借助烤箱的热情烘焙出幸福。 —— 邓小牛在小牛很早的一篇博客里看到这句话——“多希望我是盏烛...

Lucy乐享生活的节...

张小娴曾经写过“要成为这样的女子：面若桃花、心深似海、冷暖自知、真诚善良、触觉敏锐、情感丰富、坚忍独立、缱绻决绝。坚持读书、写字、听歌、旅行、上网、摄影，有时唱歌、跳舞...

慢活动

【慢讲座】跟着慢时间学烘焙

我喜欢烘焙。喜欢一点一点的精心准备烘焙的原料，看着打蛋器中的蛋清开始无限膨胀；喜欢搜罗各种各样的西式点心的食谱，让它如同魔法般在我手中变成美味的甜点；喜欢小心翼翼的将未成形...

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【慢讲座】原坊“咖啡...

活动简介：“原坊咖啡”顾名思义，旨在追溯本源，还原原始、质朴的生活方式。活动内容：开业前，“原坊咖啡”在慢时间会所展开了为期20天的咖啡培训课程。课程包括咖啡豆的研磨、煮制...

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临幸时暖发表于 2014-04-29 21:32:20 Vxin: crush-li110229 ―让我听见你的故事.: 喜欢啊~ 看了就很喜欢，能吃上一定很幸福~~~ 烘焙真的可以给人一种暖暖的幸福感……; 回复